French Toast 法式吐司 🍞 450g uncut loaf white sandwich bread, challah, or brioche 白吐司 5 large eggs鸡蛋 400ml whole milk, half-and-half, heavy cream 全脂牛奶（或200g 牛奶200g 奶油） 50g granulated sugar 糖 5ml vanilla extract 香草精 1g ground cinnamon 肉桂粉 salt 盐 45-60ml unsalted butter, divided, plus more for serving 无盐黄油🧈 Maple syrup or powdered sugar, for serving 枫叶糖浆或糖粉 Methods： 1️⃣在烤箱中间放一个架子，加热到93度。在有边的烤盘里放一个铁丝架。 2️⃣将1条白吐司切3cm厚的薄片。 3️⃣将5个鸡蛋，牛奶🥛香草精，肉桂粉和盐放在容器中。搅拌至完全混合，没有蛋清，糖被溶解。 4️⃣将尽可能多的面包片放入牛奶混合物中。浸泡，翻转一次，直到浸透但不散开，白面包每面大约1分钟，将面包片移至铁丝架上沥干;重复浸泡剩下的切片吐司。 5️⃣在一个大的不粘锅中用中火融化一汤匙无盐黄油。加入尽可能多的面包片，在每个面包片周围留出空间。煎3到4分钟，直到底部金黄酥脆。翻炒🔥直到另一面变成褐色，再煎2到3分钟。如果裤子底部颜色太深，把温度调到中低。转移到另一张烤盘上，在烤箱里保温。 6️⃣把剩下的吐司片煎熟，在每批之前先在锅里放一汤匙无盐黄油融化。与枫糖浆或糖粉一起食用🍽️