广州的气候必须要喝去湿茶的，今天来这家粤菜餐厅吃抽湿鸡，达到去湿效果又能吃到鸡，是不是很特别呢。 在较场东路停车场入口，地王广场后门正对面，烈士陵园地铁站A口附近一百米，一座二层的小洋楼，招牌是“珠姐抽湿鸡”，有包间，适宜朋友聚会、公司宴请等。 该店的主厨都来自白天鹅宾馆，有小白天鹅餐厅之称，有多个菜式标明独有的玉堂春品牌，如果你是食家，就会知道玉堂春在饮食界的份量。 这次来就是冲着这个独有的抽湿鸡而来的，肯定必点。 招牌抽湿鸡：上桌时店员会介绍，汤底由多种去湿食材打粉和着五指毛桃等一齐熬制的，漂浮起来的是去药粉，不是嘌呤，滚开下几斤重的扇鸡之后先喝汤，甘甜和润，鸡肉鲜嫩，不愧为镇店之宝。 玉堂春星厨黄皮鸭：这是一个冷盘菜，鸭吸收了用黄皮熬制的汤汁，第一次吃这种制作的鸭，齿后留香，那种美味无法用文字形容，建议来一试。 玉堂春白卤水掌翼也是一绝，玉堂春沉香鸽、玉堂春一口饭、珠姐风味鲜汤浸稻香鱼等也很有特色，星厨主理果然与众不同。 店名：珠姐抽湿鸡 地址：广州市越秀区较场东路15号102-2