开在印尼雅加达的Paperduck 餐厅今年有新花样！ 前几天去体验了澳洲牛羊肉特邀杭州富春山居主厨沈晓东设计的澳洲牛肉菜单，顺便来了场深度学习。沈晓东分享了他作为澳洲牛肉大使的探访经历，从牧场到餐桌，原来每一个环节都比我们想象的更严谨，不仅美味还安心。 🥩这趟印尼之旅印象最深刻的还是9月25日的餐厅晚宴。第一次品尝到这么好吃的牛肉，本肉食动物狂喜！ 👨🏻‍🍳晚宴呈现了香煎澳洲和牛塔塔、脆皮澳洲牛肉，还有两位大厨上演四手联弹的主菜孜然澳洲战斧牛排，这道一端出来就惊艳到我了，外形霸气，风味更不用说，我和朋友都吃的很开心，是出来玩这几天最满意的一顿。 🍂最后沈晓东还特别设计了一道杭州风味澳洲牛肉片儿川，一下子把我拉回江南水乡的感觉。 😋之前对印尼的印象就是海岛风光，这次重新刷新了我的认知，一场澳洲牛肉晚宴，更是味蕾环球旅行。听说之后还有其他特色菜单，下次有机会还想来体验。 -