一间由香港走向内地的粤式烧鹅主题餐厅,悄然在五羊邨诞生了。
主厨出生在广州,幼年在香港奋斗,学成回归广州发展,成名作是二十四香烧鹅,餐厅比较典雅,古墙红为主调,卡座为主,就餐环境干净舒适。
餐厅内有介绍烧鹅的详细制作方式,精选100天的棚养黑棕鹅,经过七道工序,加入陈皮、肉蔻、甘草等廿四种药材浸泡之后烧制而成,看程序感觉就像在打功夫一样,怪不得烧鹅皮脆肉滑,鲜嫩多汁,所点的二十四香烧鹅下庄在碟底铺有一层陈村粉,充分吸收了烧鹅汁的精华,吃起来令舍好味。
除了二十四香烧鹅,餐厅的二十四香四宝拼盘也是一绝,由瘦叉、烧肉、白切鸡、卤肉组合而成,烧肉皮脆晶莹,蜜汁叉烧入味可口,姜汁白切鸡配有创意的沙拉酱,吃出另一种风味,一碟能尝四个品种,性价比极高。
烧鹅濑粉配有煎蛋,吃出东莞名小吃的味道。特别推荐该店的矛根竹蔗水,清热润喉。
餐厅上菜很快,店员也热情有礼,适合朋友相聚、家庭聚聚会、公司宴请等。
店名:二十四香烧鹅(五羊新城总店)
地址:越秀区寺右一马路10号110铺
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