捌月进入长夏，傍晚的余晖倾洒江面，粼粼波光泛起的鎏金影色，皆被这熙唐宴的四方窗棂存成了流动画作，每一幅都透着城市江河的豁达与明净。 🍃餐厅环境亦是融贯古今，以北宋宋徽宗赵佶创作的《详龙石图》及书法墨宝为屏的包房墙面，其独创的瘦金体笔迹瘦劲灵动，风姿绰约。大厅数米长的光影屏搭配中式花艺，应季而变，唐风宋韵，让中式美学相逢于美馔。 👨🏻‍🍳说起菜品，90后的年轻主厨做得一手淮扬好菜。堂灼现烹He豚鱼羊鲜🐟🐏，鱼片薄如蝉翼，以羊汤浅烫，貔貅碗盖青花盅承味。以器衬肴，用馔托皿，入口芳华的烟火气是美器美食的相互成就。 🐷淮扬狮子头人人会做，但故善烹调，能将其做的精而不过，也是考验厨艺的关键。狮子头丰腴柔嫩，以当季的茉莉花、夜来香入汤提香，耳边同时响起的《茉莉花》小调，温润的汤头，让我早已忘了一窗之隔的暑气，乐享风景日闲。 🥩淮汁是选用扬州当地产的白胡椒加入洋葱 西芹 大蒜等先用烤箱烤制香，在加以镇江香醋，酱油，熬制热成。用其重烹的低温雪花牛，入味鲜香。 🍚另外，一碗见底的经典淮扬软兜饭、秋游虾籽蒸香鱼、以及清润可口的嫩豆莲子冬瓜等等，都暂且撇开吃相，恣情享受舌尖的活色生香就好。 🍮收口的黄桥烧饼和方糕，前者酥香“袭”人，后者糯粉“粘”人，像极了热恋中的情侣，尝出了半世桃花的甜蜜。还有主厨的糖水铺，盛夏的清爽与相思，都在这碗群芳竞秀的清补凉里了。