上周,是DeuxW品酒小组,时隔一两年的活动重启。恭喜新晋宝妈酒友重新出山。

雪曼谈美 2024-10-01 22:10:29

上周,是Deux W品酒小组,时隔一两年的活动重启。恭喜新晋宝妈酒友重新出山。 酒,依旧是有实力有内容的酒,我们依旧是三四小时,感受从开瓶,到最终绽放的全过程,每个细节。 酒评记录如下: Chateau Figeac 2009 (法国波尔多飞卓酒庄) 开瓶就有一定亲和力,醒一小时,就已大致绽放,黑莓果味为主,干果皮,西方香料,湿纸灰,中重酒体,集中度不错,单宁中强,粉状质地,骨架并不庞大,但完整精巧,酸度活跃,通透清新,层次比较丰富,整体均衡细致,有活力,余味里湿纸灰和黑莓一直持续。整体处于大龄青年阶段。酒色是浅宝石红。 Contador 2008 (西班牙里奥哈康塔多酒庄) 作为封闭专业户,开瓶即高冷,早早在醒酒器里待着,一小时、两小时,就是不搭理你,终于三小时,开始有些笑脸,渐入佳境。初时能立刻感到红豆沙气息,红色果味主导,还有西方香料,以及隐约一丝木香,饱满结实的重酒体,粉状单宁,收敛很有力,酸度活跃,整体均衡厚重,又庞大且不失灵活,中后段能感知丰富的细节,很有活力,处于大龄青年状态。酒色浅宝石红带着些橘色边缘。 两款酒都是15、16年岁光景,一款来自法国波尔多,另一款来自西班牙里奥哈。前者是玲珑细致结构完整,后者浑厚磅礴灵活精彩。 北京秋夜伴着小院里的烤串凉菜,许久未见的三五酒友,品酒聊天,感谢各位,感谢天地,假日快乐! #葡萄酒# #品酒#

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