真不是盖的，老妈做的青椒鱼块从没失过手... 那鱼块，又香又辣，外酥里嫩得像豆腐，酱汁浓郁得让人直流口水，简直是米饭杀手，一碗接一碗，完全停不下来~🍚🐟 食材嘛，就这些：草鱼、胡椒粉、青椒、小米辣、豆瓣酱、蒜苗，还有啤酒助阵。 做法也简单： 草鱼收拾干净，切块后撒上姜葱盐胡椒，拌一拌，腌它个20分钟。 锅热油凉，鱼块下锅，两面煎得金黄酥脆，再留点油爆香姜蒜小米辣，豆瓣酱一匙下去，红油滋滋冒。 鱼块回锅，青椒蒜苗齐上阵，生抽两匙、蚝油一匙、啤酒半碗，砂糖胡椒少许添，大火翻炒收收汁，出锅前撒把葱段香满天～👩‍🍳👏#一鱼多吃家常菜# #鱼类做法分享# #三分钟做菜# #做鱼的美食# #解馋鱼肉#