你知道吗？曾经的中国，吃鸡还要看美国人的脸色！

美国凭借先进的育种技术，垄断了全球白羽鸡市场长达百年之久。

中国想要吃白羽鸡，也必须得花高价从美国引进。

2004年，中国引进的种苗高达80-120万套，价格也从最初的每套5美元涨到了37美元。

然而，奇怪的是，即便中国有了种鸡，却依然培育不出白羽鸡！

这是为何？中国要如何打赢这场粮食战呢？

白羽鸡的诞生

1888年，几位身着白大褂的科学家，走进了美国肯塔基州的农舍。

他们是美国农业部的遗传学家，此行的目的，是要创造一个全新的鸡种。

通过多年的研究，他们发现，若能将几个优良鸡种的基因进行重组。

或许就能培育出一种生长速度更快、体型更大、肉质更佳的肉鸡品种。

经过多轮严格筛选和反复试验，一个崭新的鸡种终于诞生了。

白羽鸡的出现，在肉鸡行业掀起了一场革命。

它的生长速度之快，前所未有：仅需40天就能长到2.5千克，而其他品种往往需要50天以上。

更难能可贵的是，白羽鸡有着极高的饲料转化率，每长一克重，仅需消耗1.6克饲料，远低于其他品种。

消息很快传开，引起了各国的高度关注。

美国的养殖企业嗅到了商机，纷纷引进白羽鸡，并通过规模化养殖，迅速占领了全球鸡肉市场。

20世纪80年代，中国的改革开放大幕刚刚拉开。

国民经济迅速增长，城乡居民的生活水平得到显著提高。

随之而来的，是肉类消费的快速增长，其中，鸡肉消费的增长尤为迅猛。

然而，中国本土的鸡种，大多是从农户散养的土鸡中选育而来。

生长周期长，产肉量低，难以满足快速增长的市场需求。

为了缓解供需矛盾，中国政府决定从国外引进优良品种，而美国的白羽鸡很快进入了中国的视野。

美国垄断

1983年，第一批白羽鸡种蛋运抵北京，很快，它便在中国得到了广泛的推广。

许多省份纷纷建立了白羽鸡原种场，大力发展商品代鸡养殖。

到1996年，全国白羽肉鸡存栏量已达到3亿只，占肉鸡总量的70%以上。

然而，随着引种规模的扩大，中国企业渐渐发现，白羽鸡的种源竟被美国牢牢控制着。

原来，美国在向其他国家出口白羽鸡时，并不提供祖代种鸡，而是以父母代鸡苗的形式销售。

父母代鸡虽然能产蛋孵化，但其后代的生产性能会急剧下降，难以形成可持续的种群。

这就意味着，中国企业只能不断从美国进口父母代鸡苗，才能维持白羽鸡产业的正常运转。

他们对鸡苗出口设置了重重限制：每次引进必须成套购买。

每套包含1只公鸡和10只母鸡，价格由美方制定，中方无权议价。

更有甚者，美国还要求中国企业签署禁止研发的协议，一旦被发现从事白羽鸡育种，就会立即中止供应。

如此苛刻的条件，使得中国企业在引种过程中处处受制，陷入了一个恶性循环。

2004年，中国白羽鸡父母代种鸡年引进量高达80-120万套，价格也从最初的每套5美元涨到了37美元。

更令人担忧的是，美国开始将白羽鸡种苗，作为一种政治筹码。

他们可以通过控制父母代鸡苗的供应量，轻易地扰乱中国肉鸡市场。

当鸡苗供应过剩时，国内养殖企业就会因鸡肉价格暴跌而陷入亏损。

当鸡苗供应短缺时，鸡肉价格又会快速上涨，影响老百姓的生活。

美国企业还利用鸡苗断供的威胁，频频向中国企业施压。

面对美国的步步紧逼，中国政府和企业开始反思。

白羽鸡产业链受制于人的局面，到底该如何打破？

自主培育优良品种，实现种源自给，成为了必然选择。

中国白羽鸡产业的崛起

事实上，中国在上世纪70年代末，就开始了肉鸡育种的探索。

1981年，中国第一个白羽鸡曾祖代种鸡场在上海建立，并陆续引进了多个国外品系。

到1986年，中外合资的北京家禽育种有限公司成立，正式启动了白羽鸡育种工作。

这在一定程度上，削弱了国外品种的垄断地位。

中国白羽鸡产业，再次落入外企之手。

2009年，中国农业科学院，启动了白羽鸡育种关键技术研发。

在众多探索者中，福建圣农集团的突围之路尤为坎坷。

2011年，圣农集团组建了一支秘密育种团队，开始了白羽鸡自主培育的征程。

由于此前，中国在白羽鸡育种领域几乎没有积累。

圣农集团只得从美国、法国、荷兰等国引进大量种源，并派出技术人员前往这些国家学习培训。

为了防止育种计划泄密，圣农集团将实验基地设在了福建光泽县的大山深处。

整整十年，圣农人在大山里与鸡为伴，育种团队从最初的几人发展到数十人。

人员构成从单一的兽医拓展到遗传、营养、疫病防控等多领域专家。

圣农集团累计投入超过10亿元，其中育种设施投资就达3亿元，配备了当今世界上最先进的育种设备。

然而，美国企业岂会坐视中国打破其垄断

要求其立即停止育种，否则将断绝鸡苗供应。

在某些方面，如生长速度、料肉比等，甚至超过了国外主流品种。

结语

参考文献：

1.每日经济新闻-2023.6.25-《每年出栏白羽鸡60多亿只，种源却被卡脖子禽类消费第一大国如何破解鸡苗“芯片”》

2.环球网-2023.7.21-《突破“卡脖子”！打破西方四十年垄断，中国白羽肉鸡出海》

3.淄博市博山区检察院-2023.2.13-《白羽鸡有了“中国芯”——圣农集团攻克“卡脖子”技术让国人实现“吃鸡自由”｜新时代新征程新伟业》