自助餐厅，有哪些套路？1，自助餐厅门口站着一两个漂亮妹子， 第一、自助餐厅门口站着一两个漂亮妹子，笑容满面地迎接客人，让人进门就感觉心情不错。 第二、进门后，显眼位置放着高档食材，比如刺身、烤肉，吸引你先往这边走。 第三、接着是各种甜点和饮料区，色彩缤纷，让人食欲大开。 第四、其实布局有讲究，贵的食物放在后面，前面让你吃点开胃的，肚子空间留给高价食材。 第五、服务员会提醒你可以多尝试几种菜品，但盘子别堆太高，避免浪费。 第六、有些餐厅会在显眼处放置特色菜，用香味勾人食欲，让你吃得更多。 第七、用餐时间有限制，这样可以控制成本，保证餐桌周转率。 第八、儿童免费或半价策略，吸引家庭顾客，增加人气。 第九、周末或者节假日，推出特别优惠，吸引大批量的客人前来就餐。 第十、最后结账时，还会推荐办会员卡，下次来消费能打折，锁定回头客。