父母结婚纪念日，带他们继续探访北京的烤鸭店[馋嘴]
这次轮到新晋米其林⭐茉MO，假期餐厅人不多，后厨效率和服务因此都很到位，挺适合家宴。
先说烤鸭，雏鸭配现开的凯露迦10年鱼子酱，入口是与众不同的咸鲜味（很多家都喜欢把类似的吃法处理得酸甜一些，以避免油腻感），口感：柔酥爆，两块的量正合适。
鸭肉给的很克制，只切取鸭胸肉这部分，酥皮和胸肉比例合适，卷三张鸭饼正好，味道OK。
最后端上个小荷兰锅，打开是焗好的鸭腿和鸭翅，这个吃法第一次，味道酥鲜嫩，微微带一些辣椒的辛。嗯，米其林里竟然吃出了一种麦门的过瘾。
其他菜也点了几道，葱烧牛肉、烧南北，都是有些鲁系融合菜的感觉，味道很扎实，没有特别惊艳，但父母都觉得不错，而且吃完很舒服，任务顺利完成👌
想来体验非传统北京烤鸭的朋友，如果不想排队人挤人，预算也够的话，这家值得一试。
#搬砖人的美食日记#
