国宴菜的要求你知道吗？1，第一：不能让贵宾自己吐骨头， 第一：不能让贵宾自己吐骨头，所有菜品必须保证食用方便，体现细致周到的服务。 第二：食材选择上乘，确保新鲜，品质上佳，以示尊重与重视。 第三：烹饪技法考究，既要展现中华美食精髓，也要考虑国际口味接受度。 第四：摆盘精致美观，色彩搭配协调，给人视觉上的享受。 第五：味道需平衡，避免过于刺激的调味，确保大多数人都能接受。 第六：考虑到宾客可能有不同的饮食习惯，会提供多样化的菜单选择。 第七：服务流程严谨，每一道菜的上菜顺序和服务细节都经过精心设计。 第八：用餐环境优雅，营造出庄重而不失温馨的氛围。 第九：餐具选用高档材质，设计典雅，体现宴会的高规格。 第十：礼仪周全，从迎宾到送客，每一个环节都体现出东道主的热情与礼貌。