高粱红了 ​ ​高粱，现在乡下个人很少有人种它了，一个是没有销路，一个是民用不大。 ​ ​现在的高粱也变异了，与儿时记忆里的高粱不一样。 ​ ​儿时的高粱，足有一丈那么高，到了成熟季节，一个个压弯了腰。 ​ ​小时候的高粱用途广泛，高粱杆可以做铺床的席，可以做屏风。高粱籽，可以磨成高粱面，可以烧高粱粥，可以拍高粱饼子。 ​ ​说实话，高粱做的与吃有关的食品，都不好吃，又粗又涩，不过可以裹腹，仅此而已。 ​ ​高粱头，去除高粱籽，可以做锅排，可以编蛐蛐笼，可以做扫地的扫把，刷锅用的炊具。 ​ ​在那贫穷的年代，劳动人民把所有地里长出来的东西，无不用到极致，一点也不能浪费。 ​ ​现在种高粱，都是一些包地大户，有目的，有方向性，他们种的高粱，基本上都供给酒厂酿酒了。 ​ ​在秋收季节，最后收的农作物就是高粱，它们的生命力非常顽强，有一个非常响亮倔强的名字:老不回家。 ​ ​收高粱的时候，哪怕撒了一粒高粱籽，第二年一定会长出一株高大的高粱。 ​ ​小时候高粱叫粗粮，一般都是喂牲口，家畜用的，只有饿急了，人才吃。 ​ ​而现在高粱还是叫粗粮，只不过是人们尝鲜的东西。