今天的菜有点好吃😋｜做法往后翻

今天小饭桌：荷兰豆炒鲜鱿、水煮肉片、啫啫鸡、清炒瓜片、川味腊肠啫啫鸡：嫩一点的鸡半只、生姜、沙姜、红葱头、大蒜、蚝油、食用油、老抽、米酒、味霖、生粉、香菜 1️⃣鸡切块用生抽、老抽、蚝油抓匀调味腌制15分钟 2️⃣放入油锁住水分、用生粉抓匀静置10分钟 3️⃣锅里加热至微热，倒油加入生姜块、蒜头、红葱头爆香，倒入拍碎的沙姜炒香 4️⃣均匀码上腌制好的鸡肉，大火烧开后转大火焖15分钟 5️⃣顺锅沿撒一圈米酒，撒上香菜起锅