我是国庆知食分子
🤭这个简单到真的是不值得单开一篇的,但是它又实在太好吃了,而且卖相绝佳,尤其我这样的外貌协会会长,好吃第一重要,好看也是第一重要。
一个人的饭不好做,而一碗好的面不一定做的好😂。今年3月我专门从成都去了一趟重庆,打卡了各种面馆,总结岀来的家庭配方。
平时做的拌面总是比较寡淡,用这个调料底拌出来完美解决了这个问题。在家重庆的时候我看各个面馆干溜(干拌面)的底都加了花生酱,这就是让面条裹满调料且不寡淡的秘密。㊙️㊙️㊙️
但是,单独加入花生酱,吃两次以后又会有点腻。所以在拌面中加点小泡菜能很好的解腻(萝卜干丁、酸豆角丁最好),吃起来麻、辣、香、脆,丰富了口感和味道,真的可以一天三顿的吃。赶紧试一试吧!
🍓食材:干面条
🍳做法:
1⃣️葱花、生抽、陈醋、鸡油(猪油)、鸡粉、蚝油、辣椒油、花椒油、芝麻酱,加少许煮面的汤化开
2⃣️开水煮面捞入盘中,放上葱花、酸豆角即可。
没有在主页找到辣椒油,能私信下不?还有花椒油,非常感谢。
鸡油难住了
盘子在哪买的!