[色色R][色色R]口感非常丰富的一款咸口司康,有海苔鲜味的司康体,咸蛋黄肉松的内馅组合,太香了~刚出炉就秒了两个~[赞R][赞R]司康脑袋冲~
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【咸蛋黄肉松乳酪司康】10个份
🌟海苔司康体:
低筋面粉160g
海苔碎6g
黄油30g
细砂糖25g
盐1g
泡打粉3g
淡奶油40g
牛奶45g
🌟咸蛋黄肉松乳酪馅:
奶油奶酪220g
细砂糖15g
盐1g
咸蛋黄碎40g
肉松20g
🌟装饰:
芝士片
海苔碎
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🌟步骤:
1⃣️海苔司康体:料理机中放入所有粉类和冰冷的黄油,打碎。加入牛奶、淡奶油打至无干粉状
2⃣️将面团取出,用刮片对半切开,反复叠压几次至面团均匀,冷藏松弛1小时
3⃣️咸蛋黄肉松乳酪馅:咸蛋黄喷上一点白酒,180度烘烤10分钟~至出油,趁热碾碎。将奶油奶酪、糖、盐、咸蛋黄碎、肉松拌匀,分成10份备用
4⃣️将海苔司康体分成10份(约30g),搓圆后捏成碗状,放入咸蛋黄肉松乳酪馅,收一下口,表面放上芝士片和海苔碎装饰
5⃣️烘烤,风炉160度18-20分钟(平炉180度)