软烂的排骨配上裹上满满卤汁的面条， 早餐完成。 早餐：红烧排骨面➕枣子➕绿茶。 配花：百日草。 ——————————— ✏️关于红烧排骨面： 1️⃣排骨焯水洗净，滤掉多余水分。 2️⃣热锅加油，放入排骨将表面稍为煎焦下。加入一勺豆瓣酱（喜欢辣的可以多加）、大葱段、姜片和蒜瓣，一起翻炒。 3️⃣炒到锅微干很热的时候沿锅边淋入一点米酒和生抽，一点老抽上色，一小把冰糖调味，炒匀。 4️⃣将排骨倒入高压锅，加入多一点的水、一个八角、一点花椒、茴香、草果、桂皮、肉蔻和香叶。盖上盖，压半个小时。 放气打开后再加入适量的盐调味。 5️⃣小锅子里多加一点水，一点盐煮沸后烫青菜，捞出。再将面条烫熟，装入面碗里。面上再盖上青菜，淋上排骨汤，表面摆上排骨后，撒上葱花，就完成啦。