买的门钉肉饼和自己做的门钉肉饼，有什么区别？ 10月3日，我们一家人去北京一日游，中午在前门吃的门钉肉饼，如图一，图二。10元一个，这两盘一共100元。我们没吃过，所以，多贵也要尝一尝北京特色小吃。我老公，我，我妈都说好吃。我儿子说，不好吃。因为我儿子挑食，嘴刁！ 如图三到图九。今天10月5日，我放假在家做门钉肉饼。买2斤肉馅（猪肉），买一些调料。中午就和馅，和面，下午3点多下厨房开始包。我也是看视频学的，门钉肉饼。昨天学，今天看，看两遍就会了。 做法：先和面，面是半烫面。半烫面就是一半热水和，一半冷水和。和完面醒会。 我用猪肉做，看视频人家用牛肉做，肥瘦相间的。这个跟据个人口味。泡花椒1个小时，切洋葱碎，葱碎，姜碎。炸料油，用葱，姜，蒜，香叶，花椒，大料，炸。炸完这些东西都不要，只要这个油。 开始和馅，把花椒水放肉馅里，打入一个鸡蛋。放老抽，酱油，料酒，黄豆酱，十三香，胡椒粉，糖，盐，味精，香油，料油。把葱和洋葱也放里，姜碎也放里。搅拌均匀。放冰箱里冷藏。 下午3点多开始包，包我就不分享了。就是和包包子一样。用电饼铛铬，两面煎，再放点水，再煎，差不多就出锅了。 买的和做的，有什么区别？买的爆汁，做的不爆汁。买的卖相好看，做的有大有小。买的贵，做的经济实惠，干净卫生。买的省事，做的麻烦。买的只能尝一尝，做的随便吃，能吃饱。 图九是今天剩下的门钉肉饼。做好给我妈8个，她在我家吃一个，给嘉嘉爷爷6个，我和嘉嘉也吃饱了。我老公上班去了，图九，给他明天吃早点。 什么不会，就要学。我做饭，从来不怵头，看两遍视频就会了。我问嘉嘉，是买的好吃，还是做的好吃？嘉嘉说，我做的好吃。看来，今天没白忙乎！好吃，下次再做。今天光忙乎肉饼了，也没熬小米粥，如果配上点稀饭，这一顿，就完美了！
