🔍 1.干平菇介绍： 平菇，也被称为平菇蘑菇或白玉菇，是一种常见的食用菌. 平菇伞盖宽大，外观扁平，颜色介于浅灰和白之间，味道鲜美，适合炒、炖、火锅等多种烹饪方式，肉质爽滑、其营养丰富、常食可以改善人体新陈代谢. ✅ 2.营养价值及功效： 平菇含有丰富的营养物质，并且氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富，多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质. ✅ 3.食用方法： 用流动水冲洗表面浮杂，干平菇温水/清水泡发30分钟左右，捞出即可烹饪，小炒、煲汤、煎炸都可以. 推荐做法：干煸平菇、平菇乌鸡汤、平菇排骨汤 ✅ 4.储存及挑选方法： 干平菇等菌类未吃完要密封好放在避光、通风干燥处储存，未硫熏的干货放时间久会变色，尽量保质期内吃掉. 挑选方法： 1.看形状：外形饱满、手撕大朵、无杂质无斑点. 2.看颜色 ：表面呈灰白色，晒干后微微发黄. 3.看干度：全部经过人工晾晒、干度足 4.闻味道：淡淡菌菇香味，无其他异味.