武汉美食的最大特点就是没有特点，也许是“九省通衢”居华中的优势，四方八面美食交融

武汉美食的最大特点就是没有特点，也许是“九省通衢”居华中的优势，四方八面美食交融，杂取种种，合成平庸。武汉最具标志性的美食热干面，外地人吃了不想再吃，除了芝麻酱的香其余乏善可陈。莲藕炖排骨，咸；红焖武昌鱼，咸；黑黑卤鸭脖，咸…… 出于对热干面的尊重，特地在粮道街、户部巷和江汉路步行街探吃，相较而言粮道街三镇民生甜食馆的最佳，搞不懂的是武汉满大街的馆子都用简易纸饭盒盛很品，让人头大。武汉三鲜豆皮、甜米酒和正宗的川菜粵菜不错，值得驻足，也许是探寻时间不够，真正的武汉美食还未品尝到。