“自助餐的套路！”自助餐为何一吃就饱？一位在自助餐厅工作10年的大厨透露，99%的人不知道，其实老板从一进门就开始“套路”你了！   大家有多少人吃完自助餐之后，心里不后悔的？后悔自己没有吃回票价，要么就是不好吃，下次不来了。   其实当我们满怀期待想着大快朵颐，吃到商家破产的时候，就已经陷入了商家早已设好的“圈套”。   首先第一步，商家在宣传展示的时候，会将精美的食物重点展示，好提高大家的食欲以及就餐价格。   可当你走进餐厅后会立马发现，所谓的高档食材只占据一小部分，若是想要重复领取，需要排长队，且一次只能领取一小部分。   当你失去耐心之后，内心已经开始主动转变思路，去尝试其他不需要排队的食材。   然而，那些食材大多以辛辣、油腻为主，总能让你吃完就想喝水。   于是，免费的饮料酒水变成了商家的最大杀手锏，又辣又咸的食物让你不自觉的加快喝水频率，外加上饮料都是免费的，导致大多人最后离开的时候发现，自己根本不是“吃饱的”，而是“喝饱的”。   除此之外，为了让你减少进食量，商家还特意准备了许多甜品，这些东西很容易让人产生饱腹感，毕竟大部分人的胃口就那么大，一样来一点之后就差不多了。   单凭以上三招，就已经让绝大多数人黯然离场，如果真的遇到了所谓的“大胃王”，自助餐厅也根本不害怕，因为他们大量供应的食材都很普通，即便是比常人多吃数倍也不会亏本。   当然了，随着自助餐厅的不断增多，消费者对其需求也在不断提高，如果都是一些不值钱的玩意还卖高价票，那生意必将惨不忍睹。   所以有些商家选择了另辟蹊径，他们在食材上非常大方，像牛排、海鲜这样的食物大量供应，主打的就是真诚。   但为了兼顾利润，这种店铺会选择“限时”就餐，给消费者规定用餐时间，表面上是担心顾客吃太多给自己吃亏本，实际上为了刺激大家。   因为从常理上来讲，如果定的时间太短，大家的就餐习惯会被打乱，谁也不可能一进来就狼吞虎咽，而时间太长也就失去意义。   比较常见的是“两个小时”，时间不算长，但也足够正常人慢悠悠的吃一顿饭了。   那问题就来了，当你进入自助餐厅后被告知“限时2小时”，即便明知道自己根本吃不了两小时的东西，却依旧会不自觉的想要快点吃、多吃点，从而让自己的消费更加“划算一些”。   正式这个心里作用，导致消费者加快了进食频率，导致饱腹感提早到来，当你发现吃不下的时候，仔细一盘算，甚至比平日里吃的还少。   综合来看，大家在选择自助餐的时候，保持平常心和耐心，才能多吃且吃好。    信息来源：齐鲁壹点——2019.07.15——《为啥吃自助餐一吃就饱？原来老板早就动了手脚，难怪呢》