咖啡价格为何打不下来 很多人认为是咖啡豆贵，其实并不是。欧美的咖啡豆磨好的一包不到10美元，算下来每天一大壶咖啡的成本大概是几十美分左右。云南的豆子一斤不超过30元，所以咖啡价格和咖啡豆无关。

主要原因在于中国喝咖啡人群数量不够，也不是日常必需品。所以商家可以在咖啡上肆意堆砌附加价值，并且让少部分喝咖啡的人为此买单。实际上，如果喝咖啡的人数够多，够普及的话，一杯咖啡的价格应该和一杯豆浆差不多。

现在很多一线城市里，咖啡馆越是小资化和精英化，其客户群体越稳定。反而很多廉价、快捷的咖啡馆生存的十分困难，瑞幸这种门店形式的除外。这是因为咖啡=小资这个概念在很多人心中已经固定了，装修和价格太过廉价根本不会有人想去，所以，商家都在想方设法把咖啡做的更加精致和高端，而不是薄利多销。