煎过后的虾滑外壳微脆 内部口感还是保持Q弹 底部的海苔也变得更酥脆 脆弹的口感完全停不下来😋 - 自制小火慢煎的葱蒜油 淋在鲜味十足的牛丸汤上 点缀的芹菜末添加清香 - 海苔虾滑饼/226kcal 🥬食材：虾滑150g/胡萝卜25g/玉米粒13g 1️⃣胡萝卜切小粒，玉米粒焯熟放凉，放入虾滑里，再加一些葱花和黑胡椒盐抓匀。 2️⃣海苔剪成长方形，将虾滑刮在上面。 3️⃣油温升高转小火，先将海苔面煎1分钟，翻面后小火5分钟，出锅前翻面撒一些白芝麻。 蒜油牛丸汤/274kcal 🥬食材：牛肉丸150g/蒜/葱头 1️⃣蒜和葱头切末，冷油下锅全程小火炸至金黄。 2️⃣550ml水煮开后加入牛肉丸煮3分钟。 3️⃣加入5g左右盐，芹菜末和白胡椒粉。 4️⃣出锅后淋上蒜油，撒一些芹菜。 金枪鱼拌秋葵/254kcal 🥬食材：油浸金枪鱼90g/秋葵80g/玉米粒30g/沙拉酱10g 1️⃣秋葵焯水2分钟取出冲冷水，擦干水分切成小粒。 2️⃣金枪鱼撕碎和煮熟的玉米粒、秋葵一起拌入碗中。 3️⃣加5ml生抽、10g沙拉酱拌匀即可。