早上起来，和陈乐一起去吃胡辣汤。

原因是他看了我们的《风味人间》第五季的第一集，对其中胡辣汤所占篇幅表达了不同意见，并以他吃过的某知名品牌胡辣汤为例，认为胡辣汤都大差不差，不值得。

可巧，我家附近，有两家河南人开的汤店，都不错。于是我带他先去了左安路的高乐园（私以为北京胡辣汤的天花板）。大骨熬的汤，汤体饱满，料足，辛辣温和圆润。配现炸的、焦酥烫口的油馍头，暖到心里。

第二站，是吕营大街那家没名的河南胡辣汤，胡辣汤不如前者，且多加了粉条，但总体还算过得去，咸和辣都不像乐乐吃过的网红品牌那么粗暴。更重要的是，他家有高乐园没有的水煎包，素馅的清爽，猪肉馅的浓郁多汁水，一块五一个，超级满足。

爷俩吃的很满足，走在北京秋日的艳阳下，心情大好。儿子突然停下，拉住我。

“你说，都是做美食的，都做垂直品鉴，春叔他们天天不是红酒、火腿、大闸蟹，就是松露、生蚝、鱼子酱，”儿子挑衅地问道，“到您这儿，为毛就成了胡辣汤垂品了？”