今年已是扬州市政府食堂坚持“开门纳客”的第6个年头,这里也登上不少游客来扬的“打卡榜”。“窗口每天都会推出12道常规菜品、6种风味小吃,外加1道时令淮扬特色菜。游客只需要花28元,就可以吃到四菜一汤的淮扬菜套餐。”扬州市机关食堂生活服务中心副主任田玉斌告诉记者,今天的套餐可选汤菜狮子头、豇豆烧排骨、豉油玉兰片、鸡火煮干丝、嫩藕炒鸡片、虾仁蒸蛋、滑炒蝴蝶片等菜品。“这些菜品经过反复斟酌,力求体现地方特色,展现淮扬风味。”田玉斌说,高邮蒲包肉、高邮大虾等招牌菜均选用本地食材,窗口还新增了时令淮扬特色菜,“日前在全市机关事务管理系统厨师技能比武活动中涌现出来的优秀菜品也于此次‘上新’,确保国庆七天假期每日特色菜品不重样。”#秋天总要来趟江苏吧#
扬州市机关生活服务中心党支部副书记夏超群介绍,在人员安排方面,食堂选择从业15年以上且擅长淮扬菜的专业烹饪技师掌勺,派出了经验丰富的工作人员进行服务。与此同时,针对假期较为凉爽的天气,食堂还增添了扬州特产、时令水果、网红酸奶供游客选择。
“政府食堂对外开放,体现亲民理念,赞!”“干净、整洁、有序!我们吃得放心,感谢扬州市政府!”“荤素搭配,经济实惠,好吃不贵,为扬州点赞!”……吃过精心准备的菜肴,在食堂出口处的长桌上,不少游客写下好评。