【名人乡情  穿越历史的螃蟹 严浩（导演）】 苏州是我家乡，我的祖籍是吴县——从小在学校每年一次的注册表上重复填写，现在吴县已经划分到苏州市。根据2023年国务院批文，我国历史文化名城共142座，有王朝都城、政治、经济重镇，也有曾是重大历史事件的发生地。据说，在文化积累丰厚的土壤上，譬如苏州，踢到一块石头也讲究来头，踢到螃蟹壳、螃蟹腿，也要捡起来研究研究——出产在苏州吴中的阳澄湖大闸蟹，应该是青灰蟹壳、白肚、黄毛、金爪…… 在没有冰箱的年代，2,000只蟹怎么从苏州运来？部分用蜜腌制，是蜜蟹，还有糟蟹；部分是活蟹，用毛毡包裹，当年也有其它地区贡蟹，日夜飞马到长安；历代还有醉蟹、酱蟹、糖蟹……说到这里陆游有异议，说，没有糖蟹，那是酒糟的味道！到了宋元爱吃「洗手蟹」，用橙皮、花椒、盐、酒调料腌渍，唐玄宗李隆基爱吃煮蟹，《红楼梦》中有《螃蟹咏》。历代诗人都不放过蟹，苏轼有20首诗咏蟹、黄庭坚8首、陆游超过60首。苏轼这个人管不住嘴，他不忍杀生却嗜蟹，诗词甲天下却偏写歪诗，牵涉进「乌台诗案」要坐牢，自由后，每遇待宰蟹便尽己所能买来放入江中，后来流放惠州却又「数食蛤蟹」，他内心的天人之争，很多人都曾经历。 我吃蟹拉肚子，老爸又举一个典故安慰我——连拉肚子都可以回扯千年。宋孝宗赵昚因「食湖蟹多」而「患痢」，就是水泻；他的祖先宋仁宗赵祯儿时，做大娘的不让他吃蟹，说这孩子体寒，「多苦风痰」，下令「虾蟹海物不得进御」，但是小娘心痛皇儿，说「苦虐吾儿」，偷偷掖藏了蟹喂小储君。他即位后对小娘「奉事曲尽恩意」，爱死她了。 其实我对吃蟹不感冒，嫌麻烦。放眼今天，我们苏州姑苏区，古称吴，历经二千五百多年，宋代的水陆并行、河街相邻、小桥流水、粉墙黛瓦，在此地仍然鲜活。现代年轻人穿着汉服在河边悠闲徜徉，民族文化自信饱满，晴光正好，微风不燥，游人眼见心喜，禁不住要求合照。 父亲去世40多年了。我为孩子转述爷爷讲的故事，平日在家，姥姥爱教外孙背诗，两孩儿也爱学。一日，我插嘴，明朝英宗皇帝召见两个神童，分别7岁、9岁，皇帝指螃蟹出一对：「螃蟹浑身甲胄。」9岁的对说：「凤凰遍体文章。」7岁的对说：「蜘蛛满腹经纶。」我女儿7岁、儿子4岁，我问两孩儿：「你们会对吗？」女儿对说：「青蛙满腹牢骚。」儿子对说：「爸爸肚子好大！ 」一家哄笑，无比欣慰。