山药 症状：皮肤红痒、肿，吃山药过敏会呕吐、腹泻、头晕，伴有皮肤红肿瘙痒。 原因：山药汁中含有一种粘液蛋白，对皮肤有很强的刺激，容易导致过敏，类似的还有芋头。 • 芒果 症状：口唇和口腔黏膜红、肿、痒；恶心、腹痛；皮肤红斑、皮疹、瘙痒等。 原因：芒果富含蛋白质、果酸等，是致敏或刺激性成分，尤其是未成熟的芒果，更容易过敏。 • 牛奶 症状：鼻痒、眼痒、腹泻、皮肤麻疹、流鼻涕、打喷嚏、哮喘、恶心、呕吐等。 原因：牛奶中含有络蛋白，有些人对这种物质过敏；自身是过敏体质，或者遗传等。 • 花生 症状：皮肤出现红斑、丘疹、风团；腹痛或者腹泻；呼吸困难甚至休克。 原因：对植物蛋白过敏；遗传；自身属于过敏体质等，有些人甚至不能闻花生的味道。 • 大豆 症状：皮肤发红、皮肤发痒、呼吸困难、咽痒、咳嗽、咽部有异物感、烧灼感。 原因：与大豆所含的植物蛋白有关，类似的还有榛子、松子等。所以有些人不能喝豆制品。 • 小米 症状：皮肤瘙痒发红，有风团或红疹子；过敏性休克或呼吸道疼痛。 原因：对小米过敏的人很少，但有些人免疫有缺陷，或者对小米含有的植物蛋白过敏。 • 海鲜 症状：皮肤瘙痒、发红、水肿、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、心悸。 原因：对海鲜过敏比较常见，因为海鲜含大量组织胺，如果身体缺少分解组织胺的酶，就容易过敏。