快跟我学，10分钟简单搞定一碗嫩滑Duang Duang的水蒸蛋！ 步骤1: 一大点瓷碗打入两个鸡蛋，用筷子顺时针方向把鸡蛋搅拌散。 步骤2: 搅拌好的鸡蛋液按比例1:1.5(喜欢更水润的，可按1:1.7加)往瓷碗里加入温水，加入适应盐和植物油(油可以在蒸好后加)，再次用筷子把鸡蛋液和温水搅拌均匀，尽量不让鸡蛋还有结块，要打散。 步骤3: 用勺子舀出碗面的泡沫后，用一碟子倒盖住蛋液碗(盖起来，防蒸汽)。先等蒸锅水烧开后，就上锅蒸8分钟关火。 步骤4: 等2分钟后拿出蒸好的鸡蛋羹，划上几道横竖线，淋上些许酱油，趁着温热，拌饭或空口吃，嫩滑美味，入口即化！ 学会了没？快动手试一试吧！#蒸蛋羹小方法# #成功的水蒸蛋#