白菜与煎蛋的奇妙碰撞，美味妙不可言啊 [福]白菜这个特别的存在和谁搭配都毫无抵抗力，白菜豆腐，白菜螃蟹羹，白菜豆皮，白菜丸子，白菜鱼头煲…… 🥬今天晚上我做了一个白菜煎蛋煲，里面我配了一点豆皮，还加了5-6个丸子。一大一小吃饭也不用七个碟子八个碗了。 [送自己一朵花]我用的是砂锅，没打霜的白菜有点脆口，加点猪油再用个煲可以稍微软化，又可以保温。 [微风]白菜豆腐煲也是相当的简单。煲烧热以后加点儿猪油，然后加了点儿生姜，生姜可以驱寒，而且还可以去腥。然后把白菜放进去，稍微翻两下，加一碗清水，让它煮一会儿，水开以后加点儿盐，豆皮、丸子再煮个两三分钟，然后再加入鸡蛋，再煮1分钟，基本上就可以了。 🔥白菜去火，降噪，鸡蛋补钙，两者相融合，味美且鲜，色泽更好看，吃起来心里暖和和的。 快来试试吧！ #秋日美食大赏#