吃腻了薯条就改吃薯片吧。 中秋节时从老家带了一箱土豆回来，本来是想着做薯条吃的，可是土豆比较小，切起来好麻烦，并且切小了，炸薯条太不好从油锅里捞起来了。 试着把小土豆切成片，按照炸薯条的步骤进行操作，居然做成了好吃的炸薯片了。 炸薯片步骤如下： 1，把土豆洗净切成片装在盘子里。 2，放少许盐在土豆片上搅拌均匀后静置一个小时。 3，滤干土豆片中的水份，放入少量面粉在土豆片中搅拌均匀。 4，锅中倒油，烧到七分热时开小火，用筷子把土豆片一片一片放入油锅中，炸到土豆片两面金黄就可以出锅了。 土豆片切得越簿炸得越快，脆脆的很香。 炸薯条的步骤和薯片是一样的，喜欢的朋友们可以按我说的做给小孩子吃，买点番茄酱醮着吃，和外面买的是一样的味道。 #醉美中秋赏味指南#