BAR LOTUS 泉州七栩 全新菜品裹满了贵州山水风味 - 🍗胡辣椒炸鸡拥有着贵州特有的胡辣椒调味，充分吸收了辣椒的香辣味道，然后按日式炸鸡的做法进行炸制。成品的炸鸡外表金黄酥脆，咬上一口，胡辣椒的香辣味迅速在口中散开，紧接着是鸡肉的嫩滑多汁，既有贵州胡辣椒的辣味刺激，又保留了日式炸鸡的细腻口感，每一口都像山里的风野吹到了沿海～ - 🍟酸菜脆哨薯条结合了酸菜的酸香和薯条的酥脆口感，酸菜是用白菜或青菜经过发酵制成的，味道酸香，带有独特的爽脆口感。贵州的酸菜经过特别的制作工艺，酸味更加浓郁而不刺鼻，脆哨则是贵州饮食文化中的另一大亮点。脆哨是用猪肉炸制而成的酥脆肉粒，口感香脆、味道醇厚。制作脆哨时，选用五花肉或猪油渣，经过慢火炸制，最终形成一种富有层次感的酥脆口感，通常用作调味料或配菜。酸菜的酸爽与脆哨的香脆相互融合，形成了酸、香、脆的独特组合。 - 🍔辣子鸡汉堡将贵州传统的辣子鸡与汉堡结合，汉堡多汁，鸡肉的辣味与面包的柔软相得益彰。 这些菜品在保留贵州传统风味的基础上，加入了现代的烹饪方式，带来了新的口感。 BAR LOTUS希望通过这些菜品，让闽乡食客们感受到贵州风味的独特魅力，也为大家提供更多样的选择。💃 - 不同的在地相碰撞 诚邀各位来泉州的美食脑袋来品尝！