连之前人均2000+的sushiman都开始出380/580的套餐了，10贯/15贯的份量，且晚市周末都可用。 乍一听性价比蛮高，但吃起来真的有点大可不必了，就是把敷衍写到了极致，完全就是再割一波韭菜的感觉。 因为心心念念早点回家吃朋友寄的麻辣鸡，选了10贯380的套餐，家属则选了15贯580的套餐。没想到越吃越皱眉，边吃边和朋友疯狂吐槽…… 一半都是没什么鱼味的白身鱼，鲷鱼就有3贯😅，鱼切的极薄，上来就感受到了满满的敷衍。 后面才是真的灾难，墨鱼海盐加的有点重，切成小块口感过硬，没有该有的甜糯感。甜虾完全不甜还不如半藏的水平。石垣贝上来就软趴趴的，吃起来也没有脆甜，星鳗更是腥味重的有点皱眉头🙂‍↕️ 问师傅今天有没有银身鱼吃，掏出了一贯完全没有鱼味的aji🙂‍↔️，最后的鱼汤倒是蛮奶的，但有种不是很自然的奶感。 前几贯上来完全没有互动，师傅都不会主动介绍，完全靠自己问，后面倒是慢慢熟起来会好很多。 整套下来，感觉就是非常敷衍。虽然众所周知的事情之后，对国内的日料市场的确有很大的影响，但用敷衍的食材卷低价市场何尝不是一种摆烂呢。甚至都不能说卷，这个出品真的不如半藏吃一顿。 当然也能感受到，还是有很多新出发的店，积极探寻国产食材的极致，融合新的技艺去寻找新突破，感觉这才是该有的样子。