2个月前就被的蝴蝶结饼干种草，去ins上翻了下maeeeka_的主页，没想到竟然有分享做法，国庆抽空终于做了！ 今天分享的饼干食谱我结合了自己以往做饼干的经验，没有完全根据maeeeka_的来，加了杏仁粉，吃起来非常香！是颜值和口味并存的饼干👏 这款饼干的难点就在于搓蝴蝶结，我做过后的经验是：黑色面团搓细搓长后，先做一半的圈+另一半的蝴蝶结腿，然后再做另一半。不知道这样说大家能不能理解？就是把蝴蝶结的左上和右下想象成一个整体😅，用一根线去缠，这样会比较好弯造型。 【配方】1盘约30片 黄油（室温）65g|糖粉50g| 全蛋液（室温）25g|杏仁粉25g |低筋面粉130g |盐1点点 ☞ 饼干的具体做法都在图片里啦，全程不需要打蛋器，用刮刀翻拌就可以了。 ⭐️ 需要注意的是黄油一定要软化到位，用手指可以轻松戳洞（但也别加热成液体！） 🥚 蛋液也需要是常温的 🌡️ 烘烤的温度请根据自己烤箱的脾气调整，提前2-3分钟守在烤箱边，上色满意就可以出炉了 👍 哦对了，我这次用的新模具带花边，跟这个蝴蝶结饼干非常般配！而且这个造型也很适合白脱夹馅，内容太多了放不下，下期分享～