果头和果篦的区别 天津的早点，光是果子就好几种叫法。 果子是长形叫油条。圆形炸的叫果头，加上红糖的叫糖皮。里头夹鸡蛋的叫鸡蛋荷包。特别薄的大方型叫果篦。 长形的油条，就豆浆可以蘸着吃。 单吃果头，就为吃它的肉头劲。 加糖是为它的香甜口。 果头里头夹个鸡蛋，叫荷包蛋，不仅吃的肉头，还有营养成分。 鸡蛋荷包很少有人给炸，嫌麻烦耽误工夫，除非清闲给你炸。 因为稀少，有鸡蛋荷包我不买别的果子。 有糖果子我不买果头，有果头不买果子。 最无的选就是油条（果子） 果篦炸的薄是脆香，很少有人买，都是卖给摊煎饼果子的。过去有人拿大饼夹果篦。 现在条件好了，买大饼不比一套煎饼果子吃的香。 煎饼加果子的，吃的是肉头，加果篦为是吃的脆香。我两样倒着买一样的香。 #天津早歺#