我可太喜欢饼干了！好吃的小蛋糕不容易买到，但好吃的小饼干可太多了。但是呢，饼干这东西，大家都知道，高油高糖，有些可比月饼还油呢。 整理了我的🍪饼干选购&享用笔记，供大家参考。下次分享《苏打饼干推荐清单》尽情期待 1️⃣营养强化饼干，糙米饼：🌟🌟🌟🌟 想要相对健康的饼干，推荐这两种。 糙米谷物饼不加油，盐也比较少，可作为补充全谷物的选择；而且分量轻，不易吃多。 营养强化饼干额外添加了钙、维生素B等现代人易缺的营养成分。并且这类饼干一般糖油有控制。 ⚠️提醒：强化饼干能补充一定的营养，但不能代替正餐。 2️⃣苏打饼干、蛋圆饼干、“粗粮”薄饼：🌟🌟半 这几种饼干可以做到不加（少加）油和（或）油的一类饼干，所以我给他们三星半。 蛋圆饼干加了不少鸡蛋，有更多蛋白质。 ⚠️提醒：品牌之间差异大，购买时建议查看配料表；粗粮薄饼属于粗粮细作❗️不适合作为吃粗粮的选择。 3️⃣谷物高纤饼干：🌟🌟🌟 油、糖可能并不比其他类型饼干少，但好歹还有高纤维这个优点。（冷知识：国家规定，膳食纤维含量≥6g/100才可宣称“高纤维”，选购时可留一下） ⚠️提醒：不要无脑下单“粗粮饼干”、“麦麸饼干”，看配料表，推荐选能有完整谷物颗粒、有多种谷物的高纤饼干；高纤饼干热量不低，请注意份量。 4️⃣夹心威化饼干、普通韧性饼干：🌟🌟半 威化饼干分量比较轻，多做成小粒状，不容易吃多；但糖很多，威化饼干中的碳水化合物将近一半都是添加糖，可能是添加糖比例最高的一类饼干。 相比酥性饼干，韧性饼干油脂较少，含量在10~20%左右。 ⚠️提醒：威化饼干的夹心通常是高脂肪和高糖的来源，某些品牌脂肪含量可能超过30%，喷油型的韧性饼干，油可能很大，记得检查营养成分表。 5️⃣普通酥性饼干：🌟🌟 酥性饼干以小麦粉、糖、油脂为主要原料的，脂肪含量在20~30%不等，口感酥脆，市场上最常见。 ⚠️提醒：很多“粗粮饼干”其实都是酥性饼干。 6️⃣曲奇、派饼干：🌟半 脂肪含量最高的一类饼干，可达40%甚至更高；添加大量黄油、起酥油，饱和脂肪含量高。 ⚠️提醒：建议选小包装。那么美味的饼干建议多点仪式感，比如用茶碟装盘、冲杯咖啡，慢慢享用，不要捧着饼干罐吃❗️