做萝卜丝饼我习惯用红薯粉，随便是煎熟的还是蒸出来的色泽都呈半透明状，软软的，糯叽叽还有点Q弹。做起来也是非常方便快捷，简单的拌一拌，入锅一煎就好，不仅好吃还适合做快手早餐。 · ☀ 早餐 薏米红豆浆 / 萝卜丝饼 / 煎蛋 / 炒杂菜 · 薏米的寒性比较大，先把薏米入干净无油的炒锅里，小火焙炒成轻微焦黄，可去薏米的寒凉性。一次可多炒些，晾凉后装瓶，随用随取很是方便。 与薏米配伍用细长的赤小豆，祛湿效果更好。两样的用量不用固定，随意地各抓一把，加水破壁机的豆浆功能即可。 · 【萝卜丝饼】 1、 白萝卜半个，刷洗干净后擦成丝，再切几刀成小段，装容器里，加2小匙盐、1匙白糖拌匀，腌制出水 2、 加入2大勺红薯粉，拌匀，粉量以把萝卜丝能捏合成团即可 3、加葱姜蒜粉、欧芹碎、海盐、黑胡椒拌匀 4、煎锅加油，抓一团萝卜丝粉团放入煎锅，用手压扁成饼状，撒黑芝麻、葱花，盖锅盖，小火煎大概5分钟 5、翻面，淋入少许水，盖回锅盖再煎5分钟，饼变色成半透明状便可。