冀中早餐三件套 冀中，一般是指保定往东，沧州往西，廊坊往南的平原地带，至于具体多大范围没有确切定义。我生活的小城就属于典型的冀中区域，我们这的传统早餐基本上就是我图片上的这老三样了。 碗里的是老豆腐，注意，谁也别抬杠，我们这就把这种形式的叫做老豆腐，还有一种吃法，叫做豆腐脑，这两种的区别就在于放什么，像我图片上的这种，放的是芝麻酱，蒜汁儿，有的放香菜，有的不放，这种就叫做老豆腐。 豆腐脑呢，里面放的是卤子，其它东西也不加。我爱喝老豆腐，觉得味道保持了豆腐的原味儿，再加上芝麻酱，味道更香，蒜汁儿算是灵魂了，滋味独特，当然有人不喜欢大早晨就满嘴生蒜味道，也可以不加，可是这样一来，总觉得少了点啥。 枣红色的是油条，我们这叫“大馃子”，刚炸出来的大馃子酥脆可口，一口咬下去，满嘴留香，可是据说这玩意儿不太符合健康早餐的标准，所以我也只是偶尔买上一根解解馋。 油条旁边的那个被我咬了一口的是我们这的特色烧饼——罗圈烧饼。之所以叫这个名字，是因为这种烧饼的形状是圆的，一圈一圈的白面长条盘踞其上，烤熟之后，色泽金黄，吃起来焦脆可口，里面还放了椒盐，茴香籽等调料，吃起来有些咸味，还有香味儿，掺杂着烤熟的白面香气，淡嘴就能吃上一个。这种做法的圈烧饼，据我所知，也就在任丘河间一带有，出了这个区域，想吃都没了。 每一个早晨，不管你昨晚睡得怎么样，来上这么一碗老豆腐，放上半勺子辣椒油，再要上一个圈烧饼，一根刚刚出锅的油条，把油条一分为二，拿过烧饼来，往中间一夹，咬上一口，再喝一口豆腐，那滋味儿，非言语所能形容也!用我们当地的方言说上一句:忒得（dei第三声）啊！