奶酪包一段时间不吃就会想，还是国庆期间做的 都没够分😂 ❣️配方6个大面包量，可切成24份 顶焙麦芯粉500 糖65 盐7 奶粉20 鲜酵母15 全蛋液50 牛奶355 黄油40 老面50（没有可不加） 💕奶酪酱： 奶油奶酪300 糖粉65 淡奶油120 💕表面装饰奶粉适量 🩵做法： 🌟面团部分材料除盐和黄油外先放进Q7厨师机中打出粗膜，再加入盐和黄油打出手套膜总时长在15分钟左右 🌟打好的面团室温发酵至两倍大，平均分成6等份，排气收圆，进行二次发酵温度35 湿度80，发酵至2倍大 🌟家用烤箱上165下190烤20分钟，温度根据自家烤箱脾气进行调节 🌟烤好的面包冷却后，分成4块，中间划一刀，抹上奶酪酱，切面都要抹上，再沾上奶粉 软噗噗的奶酪包就做好啦，我用的这款面粉吸水性强，加了大量液体也很容易出膜，打面的时候也不会出现粘在缸壁的情况