久久不吃，还是如此美味！ 早餐：甜甜圈➕冰茶➕柚子➕牛奶玉米。 配花：石斛兰。 —————————- ✏️关于甜甜圈： 1⃣️搅拌盆中加入275克高筋面粉、30克细砂糖、两个鸡蛋、牛奶（牛奶和蛋液总重量175，比如敲了两个蛋共100克蛋液那再加75克牛奶）、3克干酵母和2克盐，厨师机搅拌到无干粉后加入20克软化的黄油，搅拌6-8分钟到表面光滑，（太湿太粘可以适当增加面粉或牛奶）。 2⃣️搅拌好的面团拿出，直接上手整理成光滑的团后（面团应该是不粘手的状态），膜上保鲜膜，冰箱隔夜发酵或室温发酵到两倍大。 3⃣️发酵好的面团，放到撒了一点点干粉的台面。直接用擀面杖压成厚1-1.5厘米的片，边缘有气泡的地方用刀切掉或牙签刺破。 4⃣️找一个圆形的模具（杯子啥的都可以，我用了一个小筛子），尽量多压出面片。剩下边角料和前面切下带气泡的面团揉在一起， 再次擀开，继续压面片。 5⃣️如果是隔夜发酵最好在台面上回温20分钟。 6⃣️锅子里多加油，大火加热到插入筷子筷子表面会冒泡，（或扔一块边角料，能在几秒内浮起，油温就够了）转中火。 7⃣️面团中心用手指插出一个洞，边拉边转动甜甜圈，让洞子大一点均匀一点。 8⃣️放入油锅，时不时翻动下，炸制两面上色，颜色要稍微深一些。 9⃣️炸好后控油，最后在糖粉里滚上一圈，摆盘后淋一点巧克力炼乳装饰下，超美味的甜甜圈就做好了。 真的非常好吃，一定要试试哦！