我们这附近有一家铁板烧，门面不大，生意却特别好。 一开始，他们只是一个很小的店面，大概有1.5＊2米的店铺，铁板在门外，街道旁。 不只是夏天，每天生意都特别好。好到什么地步呢？就是我任何随机时候从那里经过，都有一堆人在排队。 而且他们是店铺内只有放菜的冰柜，没有可供客人坐的桌子板凳。 后来，他们换了一个大一点的店铺，目测也不到20个平方，但是能放几张桌子。 位置在原来店铺的同一条街，生意还是那么好。 不管我是平时工作日晚上还是周末节假日晚上傍晚或晚上去那边散步，或者周末节假日白天，店里都做得满满当当。 那里我去吃过几次，味道中上，油大调料多，重口味的人应该会很喜欢。 但是我还是不明白他们家生意为什么那么好。食材也大部分都是冻货，并没有特别新鲜或特别出挑。 后来仔细思考了下，有一个原因大概是与众不同，周边没有另一家铁板烧，口碑不错，重口味，还有就是价格还好。 现代人压力大的时候，喝酒时吃那个很适合，也不耽误聊天。 味道不错价格不高没有竞品，加上以前积累的老客户，生意自然是好的不行。 对比周边其他店铺的冷清，可见做生意也是一门很大的学问。