深夜碎碎念：湘夫人怎么做到原味辣味两手抓

时隔五年，又来到了曾经待过四年的长沙，一直好奇湖南人这么能吃辣，还做得好吃（ps：湘菜在外地差不多是仅次于重庆火锅、铜锅涮肉的存在了，明知辣，但是辣的爽[偷笑R]），同时原味汤粉、鱼粉也是鲜香可口，在其他地方，真的吃不到这个味道[笑哭R]我妈解释说可能是洞庭湖、湘江的鱼比较鲜而不腥吧，果然一方水土养一方人是有道理的[偷笑R]那个原味汤粉，感觉就是筒骨汤+猪油的组合，但就是鲜，关键还不是鸡精、味精那种感觉[笑哭R]