今晚是老友，法国香槟委员会驻华首席代表王蔚老师的生日局。 Dorian.​唐老师协助寿星戴帽点蜡烛。 ​我们的侍酒师是jim杨老师，还有客串的李德美老师。 酒圈第一豪高老师和我们分享了DRC品鉴的经历[偷笑] 老乡王秘书长，让我第一次试到桑椹白兰地，对于我这个丝厂子弟来说有特殊意义。 寿星王老师带的Salon 1997状态极好，青红富士苹果，饼干气息非常持久，清新活跃，酸度贯穿前后但不突兀，层次丰富，干净通透，矿物伴随，回味很长，还在大龄青年阶段。 我带的Barolo Boys时代Marc de Grazia精选的Barolo Giachini Silvio Grasso 2000 。醒一两个小时后，骨架细致完整，和中重酒体达成较好协作和平衡，酸度活跃不突兀，清新通透，层次丰富精致，回味悠长，所谓新派Barolo的典范特质。 ​ ​还有一堆好酒 我喝多了，有点记混了。