老农民不外传的二十五个种菜口诀，要收藏好： 1、晚上种瓜，瓜用车拉。夜晚的气温相对凉爽，适合瓜类种植，精心呵护之下，瓜的产量会非常可观，多到要用车来拉运。 2、茄子栽阔，辣椒栽窝。茄子种植时要保持较宽的间距，以便其充分伸展和生长；而辣椒则适合密集一点种植，成窝状栽种利于其生长发育。 3、葱怕雨，韭怕晒。葱在雨水过多时容易烂根，所以怕雨；韭菜则在强烈阳光下容易晒伤，故而怕晒。 4、白菜密种，萝卜稀栽。白菜可以适当密植以提高产量；萝卜需要较大的生长空间，所以要稀栽。 5、生菜不断，菠菜常看。生菜生长较快，可以持续采摘；菠菜则需要经常查看其生长状态，及时处理病虫害等问题。 6、黄瓜爱水，豆角爱肥。黄瓜生长过程中需要充足的水分供应；豆角则对肥料需求较大，以保证其旺盛生长。 7、番茄打叉，土豆培土。番茄要及时打掉多余的枝叉，以集中养分；土豆在生长过程中要不断培土，促进块茎生长。 8、冬瓜爬地，南瓜上架。冬瓜通常让其在地面上生长；南瓜则适合搭架栽培，充分利用空间。 9、苦瓜味苦，丝瓜水多。苦瓜味道苦涩但有独特的营养价值；丝瓜则水分含量高，口感鲜嫩。 10、空心菜快，茼蒿耐寒。空心菜生长迅速；茼蒿比较耐寒，在较低温度下也能生长。 11、香菜喜凉，芹菜喜阴。香菜适合在凉爽的环境中生长；芹菜则喜欢阴凉的地方。 12、莴笋怕旱，油麦喜湿。莴笋在干旱环境下生长不良；油麦菜喜欢湿润的环境。 13、甘蓝耐冻，菜花喜光。甘蓝比较耐寒，能在较低温度下存活；菜花需要充足的光照才能生长良好。 14、韭菜一茬，大蒜几瓣。韭菜可以多次收割；大蒜则是由多个蒜瓣组成。 15、萝卜看根，白菜看心。种植萝卜要关注根部的生长情况；白菜则要看其菜心的发育。 16、毛豆多荚，豌豆多花。毛豆通常结出很多豆荚；豌豆开花较多。 17、葫芦好爬，冬瓜好挂。葫芦的藤蔓善于攀爬；冬瓜果实较大，有时需要悬挂起来生长。 18、苋菜易长，芦笋难栽。苋菜生长较为容易；芦笋的种植相对困难。 19、秋葵高长，大葱直挺。秋葵植株较高；大葱长得笔直挺拔。 20、木耳喜阴，香菇喜湿。木耳适合在阴暗的环境中生长；香菇喜欢湿润的条件。 21、豆芽速生，黄花菜晚。豆芽生长速度很快；黄花菜的生长周期相对较长。 22、红薯伏地，山药深挖。红薯通常在地面上蔓延生长；山药则需要深挖土地进行种植。 23、芥菜辛辣，甘蓝甜脆。芥菜味道辛辣；甘蓝口感甜脆。 24、秋葵营养，黄瓜清爽。秋葵营养价值高；黄瓜口感清爽。 25、蔬菜满园，生活甘甜。精心种植的蔬菜满园生机勃勃，也为生活带来甜蜜和满足。