【番茄汤面】 ◎食材 素肉碎 番茄 高丽菜 生面条 盐 酱油 白胡椒粉 油 ◎作法  1、素肉碎泡水洗净；番茄洗净切成小丁；高丽菜对半切开洗净。 2、起油锅，将素肉碎放入锅中煸香，加入胡椒粉、酱油炒香后先起锅。 3、原锅再加入油，放入番茄，加入盐巴和胡椒，焖煮约20分钟，让它出水，之后再倒入一些水，将素肉碎倒进去熬制约20分钟，再加入高丽菜一起熬制约20分钟，就将面条放进去，煮熟即可起锅。 （料理示范／妙具、拍摄剪辑／张颖容、张睿杰） ⚠️贴心小叮咛 1、面不须先用开水烫熟，直接下锅煮熟即可。 2、素肉碎本身豆制味较重，所以要多洗几次。