郑州西四环须水镇，纺织城门口还隐藏着一家真不同涮牛肚，这个店是个帐篷小院子，晚上不到天黑坐满了人，远离城的喧嚣和热闹。 店里的特色是涮牛肚，跟郑州夜市薄片牛肚不同，他家的牛肚又肥又厚，都是老板手工现切层层叠叠装到盘里看着很诱人。 跟朋友要了红汤牛骨锅底，当热辣滚烫的锅底沸腾，卷曲软烂的牛肚，蘸着秘制辣椒油和芝麻酱，吃起来脆爽弹牙，让人回味无穷。 老板说西辣羊肉也是特色，这是郑州十几年前的特色美食，用的是豫东小山羊，吃起来肥而不腻，绵软可口，肉香味十足，多放点胡椒面汤味儿喝着会更加浓郁。 傍晚吹着秋日凉爽的风，跟三五好友知己，坐在小院里吃着涮牛肚，真是香味四溢，这家店很不好找，门口有个绿化带隐隐于市。 这家的洛阳涮牛肚和西辣羊肉，你感觉吃住咋样？
