【素味苦瓜盅】 ◎食材 苦瓜 板豆腐 金针菇 莲藕粉 姜 盐 油 酱油 素蚝油 胡椒粉 ◎作法 1、苦瓜、金针菇和板豆腐洗净。 2、苦瓜切成约5公分厚圈状，去除籽囊；板豆腐压成泥；金针菇切小段；姜切末。将所有食材放入一大碗中，倒入莲藕粉、胡椒粉、酱油、盐和油，搅拌均匀即完成馅料。 3、将馅料填入苦瓜内，放入电锅中，外锅加入2.5杯水，等电锅跳起来，即可上桌。
【素味苦瓜盅】 ◎食材 苦瓜 板豆腐 金针菇 莲藕粉 姜 盐 油 酱油 素蚝油
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【素味苦瓜盅】 ◎食材 苦瓜 板豆腐 金针菇 莲藕粉 姜 盐 油 酱油 素蚝油 胡椒粉 ◎作法 1、苦瓜、金针菇和板豆腐洗净。 2、苦瓜切成约5公分厚圈状，去除籽囊；板豆腐压成泥；金针菇切小段；姜切末。将所有食材放入一大碗中，倒入莲藕粉、胡椒粉、酱油、盐和油，搅拌均匀即完成馅料。 3、将馅料填入苦瓜内，放入电锅中，外锅加入2.5杯水，等电锅跳起来，即可上桌。