白茶不满十年不能煮茶？ 听说白茶得放十年才能煮？其实没那么死板。 新白茶，就是不满一年的，茶叶里的好东西还太活跃，一煮容易出苦涩。 白茶的工艺很自然，不炒不揉，保留了满满的营养，像茶氨酸、茶多酚这些，在新茶里特别多。 煮新白茶，容易把那些鲜爽的口感给煮没了，喝起来又苦又涩，不太舒服。 但也不是说非得等十年。 一般陈化个三年，老白茶就成了，煮起来不会太苦涩。 而且，如果白茶存放得好，就算不到三年，也可能很适合煮。 毕竟，真正十年的老白茶可是稀有得很。 所以说，想煮壶白茶，不必非得等它变老，只要它陈化得够好，煮出来的茶汤一样醇厚、甘甜。 #白茶##煮茶#