🎀很适合在家做，能够吃到萝卜的辛辣味。 🥕食材：绿萝卜、小葱、粉丝、2个鸡蛋、油、虾皮、盐、1勺松茸鲜、白胡椒粉、水、枸杞。 🥕做法： 1️⃣绿萝卜洗净，去头去尾，切成均匀的薄片，再切成丝，刀工不好可以用擦丝器擦。 2️⃣切葱花，准备粉丝，倒入温水泡软，泡至把粉丝泡软。 3️⃣打2个鸡蛋，充分搅拌均匀。 4️⃣烧油，把油烧热倒入切好的萝卜丝，开大火煸炒，炒至断生。 5️⃣把萝卜丝炒软后盛出来备用。 6️⃣另起一个锅，少放点油，等油热后倒入打好的鸡蛋液，先不要着急翻动，底部定型后翻面煎。 7️⃣把鸡蛋煎到金黄色。 8️⃣倒入开水，开大火煮2-3分钟，汤汁就非常浓郁了。 9️⃣倒入炒好的萝卜丝，再开大火煮2-3分钟，汤汁就非常浓郁了。 🔟放1小把虾皮，鲜上加鲜，喝起来会更好喝。 1️⃣1️⃣调味放点盐、1勺松茸鲜、白胡椒粉，白胡椒粉一定要多放一点，口味调好后放入泡好的粉丝。 1️⃣2️⃣粉丝放进以后煮的时间不要太长，煮时间长了就烂掉了。 1️⃣3️⃣出锅前撒上点枸杞和葱花，搅拌一下就可以出锅。 🍲萝卜丝鸡蛋汤，萝卜丝软烂，汤鲜味浓又好喝。 #萝卜丝鸡蛋汤#美食教程