酥到掉渣‼️mini咸口椒盐桃酥💯经典中式点心

实和评美食 2024-10-15 17:29:22
[色色R][色色R]加了椒盐的桃酥,一点都不腻,非常酥,如果用花椒自己打椒盐粉的话会更香噢~ [星R]还做了一点加了红茶粉的红茶桃酥,不会有很浓的红茶味,但是可以解腻[偷笑R] ——— 【mini椒盐桃酥】22个份 猪油80g 糖粉70g 蛋液25g 低筋面粉145g 椒盐粉3克 盐1g 泡打粉2g 小苏打2g 🌟做红茶桃酥的话将盐、椒盐粉换成伯爵红茶碎6g ——— 🌟步骤: 1⃣️猪油、糖粉高速打发2-3分钟至发白蓬松,加入蛋液低速搅匀 2⃣️过筛粉类,用切压的方式混合至无干粉(千万不要拌起筋了,烘烤的时候就摊不开,没有好看的裂纹了) 3⃣️分成15克一份搓圆,放在烤盘上,用手指戳洞,撒上芝麻装饰 4⃣️烘烤风炉150度20-25分钟(平炉170度)

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