柴氏风味斋，大众点评上的口碑很赞，今日外出来到附近，首先看到排队的人流，不过轮得也快，一个人拼桌得以提前落位。 同桌是一位住在附近地道的北京人，给了我专业级别的指导，中碗素面配一个小碗肉，价格39元（辣椒小料也收费一元，未点）。 很快小碗肉先端了上来，肉量看上去十分迷你。稍后素面做好，面条上只有包菜做菜码，清白搭配，先喝一口汤，浓烈的酱香口感，牛肉汤打底，个人偏爱咸口，并未感到不适，觉得只吃素面，也不失为美味。入口一根面条，软硬适中，有着一种不惹人厌的倔强口感，耐嚼但不累腮。 小碗肉倒入面碗，这才真实感受到其体量，作为浇头着实不少，牛肉口感软烂劲道，配合面量，牛肉能够配全程，令人有着小富即安的满足感。 十来分钟，面肉吃了个干干净净。