丹东农村婚宴上吃过的一道开花茄子，外地朋友管它叫酿茄子，味道是真不错。 把洗干净的茄子一劈两半，再把茄子扣成花刀，酿上肉馅，拍上干粉。下油锅直接炸熟炸透后捞出码盘。上桌前浇上一层汤汁。 这道菜说起来简单，做起来还是挺麻烦，属于功夫菜。能在宴席上做这道菜，说明东家人缘一定不错，一下子做几十桌，帮忙的人肯定少不了。
丹东农村婚宴上吃过的一道开花茄子，外地朋友管它叫酿茄子，味道是真不错。 把洗干
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丹东农村婚宴上吃过的一道开花茄子，外地朋友管它叫酿茄子，味道是真不错。 把洗干净的茄子一劈两半，再把茄子扣成花刀，酿上肉馅，拍上干粉。下油锅直接炸熟炸透后捞出码盘。上桌前浇上一层汤汁。 这道菜说起来简单，做起来还是挺麻烦，属于功夫菜。能在宴席上做这道菜，说明东家人缘一定不错，一下子做几十桌，帮忙的人肯定少不了。